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炎热的夏天，看着满池塘的荷叶，我们心中往往会感觉一片清凉。

其实，荷叶不仅看着清爽舒服，它还是夏季的好食材。

荷叶味道微苦，有清热解暑、生发、止血等功效，同时也能降血压、降血脂，还有助于减肥。

荷叶的去火功效更让它成为夏季养心的不二之选。所以夏天一定要把荷叶好好利用起来。

荷叶一般在六到九月的时候采收，新鲜的荷叶或者干荷叶都可以入药。现在在市面上也很容易买到制好的荷叶。

这么好的食材，我们平时应该怎么吃呢？

第一种方法是用来做菜。把开水烫过的新鲜荷叶，用来包鸡、包肉，一起蒸后食用，清香可口的味道能增加食欲。

荷叶也可以用来煮荷叶粥。用一张新鲜的荷叶，洗干净后煎汤，用汤汁和大米或者绿豆共同煮成稀粥，煮好后可以放点冰糖。

不仅清爽可口，解暑生津，还可以缓解暑热、头昏脑胀、胸闷等症状。

第二种方法是泡茶。对于高血压、高血脂、肥胖的人群，除了经常喝点荷叶粥，还可以每天用荷叶煎汤代替茶来喝。

如果再放点山楂、决明子一起饮用，还有减肥、降脂降压的功效。

第三种方法是洗澡。荷叶煮半个小时，冷却之后用荷叶水洗澡，不仅可以防止起痱子，还能润肤美容！

荷叶的功效这么多，荷花也是全身是宝。比如莲子、藕、藕粉、莲蓬等，都是营养价值丰富的食品。

小小的一片荷叶，不仅清热消暑，更能去火养心，给你带来一个舒爽的夏天。

快点动起手来做各种美味的荷叶佳肴吧！

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