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清补

俗话说“入夏无病三分虚”。一到夏季，人就容易出现精神疲惫、食欲不振、浑身乏力、心悸气短、烦躁失眠、胸闷头痛、口苦口渴、脱发、记忆力减退、大便不通畅等症状，一些慢性病人的病情也会加重。

清补宜排毒滋阴补气▼夏季人体出汗多，要消耗大量的体液，损耗体内各种营养物质，加上暑热难眠，食欲下降，容易出现疲乏、口渴、心烦焦躁等情况，这是耗气损阴的表现。此外，夏季多雨，人体极易受外来湿邪的侵袭，尤其是喜燥恶湿的脾脏，一旦脾失健运，则出现饮食减少、消化功能下降，从而导致人体气血不足。中医养生的宗旨是维护生命的阴阳平衡，如果出现阴虚就说明人的阴阳失去了平衡，人也就不健康了。遵循“虚则补之”的原则，中医理论认为，冬季要滋补，夏季要清补。清补，并非指只吃清淡之品，而是中医概念上的“先清后补、补而不燥、调和阴阳”之补，通俗来说就是先把体内的毒素、油腻清除，全身通畅之后再补阴补气，全面调理。除了平时加强运动，适当食用莲子、赤小豆、薏米仁等滋阴祛湿的食物，也可适当服用一些滋阴补气的中药材或保健食品，如铁皮石斛、灵芝破壁孢子粉等。从补品角度来说，须与秋冬季的滋补相区别，大部分的传统滋补佳品如人参、鹿茸等都属性温热、易上火，不宜在夏季服用。清补代表食材---铁皮石斛▼夏季最好选择益气养阴生津的补品，比较简单直接的办法就是服用一些“滋阴清补”的药食，最有代表性的就是铁皮石斛。据《中国药学大词典》介绍，(铁皮石斛)铁皮枫斗“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症”。铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首，性味甘寒，是养阴的良药，服用铁皮枫斗可解决人体阴液不足问题。铁皮石斛具有滋阴补虚、益气生津的独特功效，又老少咸宜，四季皆可。铁皮石斛还具有的免疫调节功能，可以让失调的免疫力回到正轨上去。不管煲汤还是熬粥，石斛都是个宝▼铁皮石斛的滋补顾问说，铁皮石斛滋阴的确不错，现在很多喜欢用铁皮石斛煲汤养生。下面向大家介绍三款铁皮石斛食疗的做法。01/铁皮石斛洋参鸡汤食材：铁皮枫斗（铁皮石斛干品）5克，西洋参5克，鸡1只制法：将铁皮枫斗及西洋参用纱布包好，与鸡放在一起以文火炖90分钟左右，调味即成。点评：铁皮枫斗是铁皮石斛鲜条加工而成的干品。成分有石斛多糖、石斛碱及石斛胺。具有补五脏虚劳，抗衰老，降“三高”，抑制肿瘤等作用。此汤很容易煲成，具有养阴生津清热之效。02／铁皮石斛鲜榨汁食材：鲜铁皮石斛20克制法：将鲜铁皮石斛条洗净切断，加毫升温水用榨汁机榨汁，然后倒出即可饮用。点评：该茶能滋阴清热，生津益胃，适于温热病后期低热不退，口干渴，虚劳烦热等症;亦可用于妇女低热，心烦口干。03／铁皮石斛牛肉粥食材：鲜铁皮石斛12克，牛肉克，白米粥适量制法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎，与白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后适量加点盐。点评：此粥有调理肠胃，补脾胃，益气血，除湿气，消水肿，强筋骨，补中益气的作用。滋阴补虚，益胃生津；调理五脏、调节免疫适合追求药食同源养生人士服用，强阴益精、生津补液、延年益寿、美容美颜，为全家人提升养生质量；含有丰富的多糖物质，增强免疫功能，抵抗亚健康；餐前餐后一杯铁皮石斛鲜榨汁，有助护肝养胃、醒酒；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂；

对手术后、癌症化疗病人有独特的疗效；

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