作者介绍：阿季，生于闽南，长于闽南，灵魂写者，有缘线上线下来斗阵，一声阿季很是亲切～

文｜阿季摄影｜半个月亮由于这个国庆旅行出口转内销，我并没有走远。过了个很随性的节，吃吃喝喝睡到自然醒，顺带着密切观察人群密集地、道路的拥堵情况。4号才出门，休息够了，有的是用不完的精力。去石狮纯属临时起意，看过一本游走在菜谱和诗词之间的奇书《山家清供》，作者林洪是泉州石狮蚶江人，一直想找个机会去追寻先人的足迹，更何况只是在隔壁泉州那么近呢。但是到了石狮，千万不要随便抓一个人就问，你知道林洪吗？这样会问倒当地人。当代石狮人，他们更多的是活在当下。去之前我以为去石狮只能逛服装城。我曾经问过，石狮有什么玩的？石狮人异口同声地告诉我，就是一个服装城，没啥可玩。这样的回答像极了怕请客而找的托词。但这之后，我会告诉很多人，石狮是一座宝藏旅游城市，只是被纺织服装的光环耽误了。石狮是一个重商的城市，“爱拼才会赢”为他而唱。石狮给人的感觉就是商业氛围浓厚，这组数据告诉你服装的光环有多大：拥有完整的纺织服装产业链，形成石狮及周边区域的“泛石狮”服装板块，拥有纺织服装企业及配套行业企业1万多家，年产值多亿元，是国内重要的纺织服装生产基地和集散地之一。服装几乎成了石狮的城市名片，石狮只分成两种人，一种是做纺织服装的，一种是不做纺织服装的。

因着纺织服装强大的标签，提到旅行，人们就选择性地遗忘他，在这里，黄金周带来的超负荷是不存在的。

这一次为石狮痴狂。真要总结石狮有什么可玩的，一句话就是逛渔港、寺庙朝圣、观塔、吃古早味。祥芝对于我这个渔港控来说有点震撼。这里空气都是鱼腥味，停泊得满满当当的是远洋作业的闽狮渔大船，一筐筐堆得冒尖的鱼货摆得岸上到处都是，码头是忙忙碌碌进出运输的车辆，走在鱼鲜混合烂泥的路上不小心就踩到一条咸鱼，内湾的近处是小舢板船，再往外是中型的渔船，最外围是最大的家伙，渔村环着整个海湾错落有致画卷般在眼前展开。祥芝渔港很好找，闻着味道就到了。大多数目的地是导航也找不到的，我的方向是大海。沙堤是一个导航搜索不到的渔港，只是奔着海开去，数次地问路，在各种道上穿梭，差一公分就蹭到巷子的墙上，还在别人诧异的眼神中开进了别人家的海鲜加工厂里。祥芝渔港适合远观，而沙堤渔港适合亲海，爬上巨型礁石，海天相接，东边灰蓝之间是黛紫色在过渡着。小孩子们翻动礁石寻找大螃蟹，大人们温柔地提着小桶亦步亦趋。这时候天边出现了蓝色云隙光，像是地上的一束手电筒照向天空，先是一道，后来又多了三道，好像是人间和天堂架起来的天路。而寺庙和塔，跟渔港又是息息相关的。在闽南，码头的配套一定是庙宇，寺庙是讨海人寻求庇佑的信仰中心，烧香磕头，得到神的旨意，求一道平安福再笃定地出发。沙堤港可以远远地看洛迦寺，洛迦寺能远眺浯沙村的灯塔。远看很壮观，近看更兴奋，寺庙建在礁石上堪称一绝，通往寺庙的唯一一条路就是桥，一岛一寺庙，巨浪往往还翻过寺庙的墙头，浇得游人一身海水，风也很大，时时要护住帽子，真的是庙在海中，海在庙中，好一个海天佛国。就算全世界都现代化了，寺庙还是唐宋的样子，就值得我去爱。我到的时候饭点已经过了，没赶上斋饭，主事的还特地端出一锅面来招待，洛迦寺的油条真好吃，一口气吃了好多个。在石狮，塔具有现实魔幻主义，作为航向标的实用性存在着，但又兼具了观赏性。姑嫂塔和六胜塔千百年来的守护，让海上漂泊无依、千回百转的游子们，只要远远的看到家园的守望者，就能温暖心房，返乡的路就会走得更踏实，那时候心理距离一定比实际距离要缩短很多很多。出帆的你们，要悉数归来啊，家乡人立佛塔给你们指明方向。塔只是静默，把人间的聚散无常、悲欢离合都尽收眼底。当地朋友说起他安利的美食，都要以这句话开头“这是我从小吃到大的一家店”。被朋友拉着到处吃，有种一个个打开美食盲盒的感觉。石狮美食动不动就是炸物和花生酱。可以说没有花生酱，石狮的美食就没有了灵魂。城隍庙是美食的天堂，各种食材、小吃沿街叫卖，老店老不老，时间的沉淀感不会骗人；大叔当街扒着一碗丸子示范走路吃饭两不误；摩托车满载而归横冲直撞；随便一家都是几十年的半老店。在迷宫般的深巷里走走停停，七拐八弯，充满探索的乐趣，各种刚出锅的美食馋得迈不开腿。石狮人说，你没吃过王吉，那你还是石狮人吗？石狮人对外地人说，你没吃王吉？那你白来石狮了。入夜，作为石狮人的深夜食堂，王吉螺仔摊收留了一个又一个无处安放灵魂的吃货，凭一己之力承包了整条街的流量与烟火气，让每一个吃货发出熬夜值得的赞叹。虽然白天当地的朋友就预警过从这头排到那头整条街都是他们的势力范围，但是到了现场还是被快节奏感染了，服务员都是华少语速，动作是快进3X的，停顿一秒都是浪费，让人不敢上前添乱。服务等于没有，但在好吃面前，我选择了无视。拿着小本子点菜的大概有五个人，抓住了个黑衣服的白胖小伙，他说可能要等很久哦？我马上表示没问题。但事实发现等待的时间比想象中的要长，漫长的等待中你会感觉你的菜单是不是被漏掉了。人潮还是往这家小店聚拢，但好在食客们用餐的时间不是特别长，很快就把位置空出来了。再次提醒点菜小伙子，他累得说不出话转身又收拾起了餐桌。对于这种非吃不可的店，不愁没有生意，没有什么能够阻挡，吃货对美食的向往，只能选择犯贱和跪舔。等了40分钟上了第一道菜，炒钉螺，特色是用花生酱爆炒，带点甜味，还有一丢丢忽略不计的辣。嗦的时候要带上花生酱，来自山的那边的花生和来自海的那边的钉螺万万没想到有一天会走在了一起，成为黄金搭档，螺的腥鲜和花生酱的甜香再一次打开美食新世界大门。等你吸得停不下来的时候，发现盘子已空。吃完第一道菜又等了15分钟，上了炒螺片，蘸着花生酱吃特别有味道，完了，我也成为一个无花生酱不欢的人了。花果山冰水摊，整个摊位都是蜜蜂到处飞，注意看是蜜蜂不是苍蝇哦。当地的朋友说他从小就喝这个，全石狮的小朋友都好这口。喝起来蜂蜜水还是有浓郁的蜂蜜味！夏天来一杯冰镇的特别清爽。冰岛茶餐厅，石狮之光，石狮人的大众餐厅。当地的朋友说从小就吃他们家的炸鸡翅，非要炸一个来吃吃。腌制入味，咸咸酥酥，外焦里嫩，皮层的胡椒盐味蘸着高仔辣椒酱，配着刚买的花果山冰水，风味更富有层次感。经朋友提醒确实看到这边的人人手一个炸鸡翅，人手一杯花果山的冰水。当地朋友说，这家店仅限在本地火，只要开出石狮，开一家倒一家。只要驰名炸鸡翅的味道没变，石狮人童年的记忆就能留住。马脚桥鱼肉羹，一碗羹里有各种料：马鲛鱼羹、肉羹、鱼丸、肉燕，老板细心地把大丸子剪开，以免爆汁，轻轻咬开，大海的味道在口腔里弥漫开来，吃一碗可以顶好多碗。汤头是开胃的勾芡酸辣酸辣的酸鲜味，让你暖暖地下肚，不知不觉，觉得自己的胃还很空虚，还需要更多安慰。马脚桥肉粽，糯米又Q又糯，包山、包海才是一只闽南烧肉粽的自我修养。骨汤煨煮侵入粽叶的甜香，一层一层剥开粽叶：鸡蛋、香菇、莲子、虾仁、三层肉，搭配蒜末、香菜、甜辣酱，再一次征服你的味蕾。福记海蛎煎，墙壁上居然挂着非物质文化遗产的牌，年代久远的关于小店的报道也被裱在了墙上。地瓜粉掺得不多，特色是加了萝卜酸调味。大骨头萝卜汤自行加料，汤底清爽，不知道加什么的时候，炸芋头可以一键治疗选择综合症。王川花生汤，地处农贸集市的腹地，吃的地方有点像菜市场的肉摊，大白天的开灯还是很昏暗，属于暗黑系美食。我到的时候已经有一个游客寻味而来。比较特别之处是会冲入蛋花和炸芋头，所以汤头略浓稠绵密，诸味纷呈。清廉汤圆，这家兼做媒和房屋中介的小店也是很清奇。汤圆咬一口真的惊呼小时候的味道！里面满满的芝麻、花生馅，皮很Q弹。在不是元宵的节日吃元宵，有种多偷了个元宵节的窃喜。他们家的特色是生地瓜汤圆。小陈牛肉羹，朴实无华的店名，深藏在居民区的转角，一幅不怕巷子深的架势。这家应该只有本地人才会找过来，汤头浓郁，药膳入味，慢火熬炖，把骨头肉熬得烂烂的不考验咬合力。拌牛杂有点特别，他们会放进洋葱圈，再综合了大蒜、姜丝的味道。对了，他们家还是用蜂窝煤炉在做菜，真的好古早！超群芋圆在衙口，其实已经不在石狮了，可是石狮人的热情让我不惜偏个路线跑上十公里去吃。衙口是施琅将军的故里，有美丽的海岸线。非饭点，但屋子里挤满了当地人，说实话，吃第一口的时候我是难以置信的，第二口，我的笑容渐渐凝固，有点甜有点咸的甜咸芋圆，甜咸交战注定不同凡响，胜负难分，入口后分不清甜还是咸滚下食道，就带着说不清道不明的味道滚进了美食加工厂，刷新我认知的一道菜：这大概就是传说中的黑暗料理吧。第三口的时候，我观察了一下身边的本地人，他们认真的吃着，满脸写着高兴。后来就没有第四口了。我是个不一样的人了，我是个被美食装满的人。吃得如怀胎十月。以后到哪自己逛，不要惊动当地朋友。朋友几乎连骗带哄，不由分说地一家家的拉我过去，就算我说满仓了，他也非要去下一家，就算我求饶说吃不下，他也非要点。“红心芭乐，来哦！”贩卖红心芭乐的大妈殷勤地冲我招呼，末了加上极具杀伤力的一句，“小时候的味道哦！”路人甲问路人乙，你想不想吃拳头母？我心里替路人乙回答，我想。石狮人喜欢的是原来的配方，以及熟悉的味道。从石狮回来，整个人大了一号。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇


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