我国有石斛70多种，其中有药用价值的石斛有10多种。像霍山石斛、铁皮石斛、金钗石斛、紫皮石斛等，其中以霍山石斛为最佳。

霍山石斛含丰富的石斛多糖、石斛生物碱、氨基酸、菲类化合物、联苄类化合物和多种微量元素，在疗疾强身方面有独一无二的作用。

临床应用和药理研究已经初步证实，霍山石斛具有增强免疫、滋养补虚、护肝利胆、补益脾胃、降糖消渴、强筋降脂、养睛明目、滋养肌肤、清咽润喉、延年益寿等功效。

珍贵且产量稀少的霍山石斛怎么吃？这是许多养生朋友问小陈最多的问题之一。今天小陈为大家全面解答：

一、小陈霍山枫斗/寸金食用方法

1、烹煮

取小陈霍山石斛枫斗/寸金1-2g，洗净后置于养生壶煎煮一小时左右即可饮用，最后连渣一起吃下。

2、焖泡

取小陈霍山石斛枫斗/寸金1-2g，直接用保温杯加水焖泡（2小时以上），最后连渣嚼服。

3、入膳

将小陈霍山石斛加入日常饮食中，能在不知不觉中达到强身健体的功效。石斛与食材搭配，可以煮粥、做羹、入菜、煲汤，适合一年四季进补食用。

二、小陈霍山石斛花/切片食用方法

1、泡

取小陈霍山石斛花/切片1-2g，置于杯中，加入开水冲泡即可，之后可将花体/切片嚼服。

2、煮

取小陈霍山石斛花/切片1-2g，置于养生壶，加入净水开启煮茶功能，10分钟后即可饮用。

3、石斛花养颜汤

小陈霍山石斛花与银耳、枸杞+莲子、百合、红枣等食材搭配，一起煲汤即可。

三、小陈霍山石斛粉食用方法

搅拌杯中加入开水或温水，按动开关使水搅动起来，加入粉转动1分钟后关闭开关即可倒出饮用。（水与粉的比例为ml：1g，可根据个人口感自行加入蜂蜜）

温馨提示：搅拌杯请先加水，开启搅拌功能后再倒入石斛粉。

四、小陈霍山石斛鲜条食用方法

小陈霍山石斛鲜条去外皮洗净，剪成2-3cm小段放入破壁机/榨汁机中，加入水和蜂蜜，开启榨汁模式，榨好后倒入过滤网过滤出渣，取汁即可饮用。

建议用量：鲜条25g搭配蜂蜜5g、水ml（小陈霍山米斛水温42°左右，小陈霍山铁皮石斛使用温开水或温水均可）。

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