夏天到了，河面上一望无际的荷花与荷叶形成的夏日景观让人流连忘返。

你看，在河面上，片片荷叶像撑开的张张绿伞，亭立在碧波之上，似层层绿波，如片翠玉。

荷花的花瓣儿洁白如玉，花里又托着深深绿色的莲蓬，随风舞动。荷叶像一个个翠玉的大圆盘，有的高出水面，有的在水面上，高高低低铺满了湖面。

其实啊，大家只知道荷叶与荷花的美丽，却不知道的是荷花荷叶含有苹果酸、葡萄糖酸、草酸等，还有对抗有丝分裂的碱性成分，它不仅可以清热解暑，也可作为烹饪原料，增味解腻。

一、荷叶

荷叶泡水可以扩张血管，清热解暑，具有良好的降压，降脂功效，同时还是减肥的良药。荷叶茶并不是药类，对任何病症并不能立竿见影，长期饮用也不会有什么副作用，不过对于三高及肥胖患者可以适当的多饮此茶。

炮制后的荷叶味道苦涩、微咸，具有清暑利湿、祛瘀止血、升阳发散等作用，对多种病症都有一定疗效。如：清暑利湿，止血，治暑湿泄泻、水气浮肿，吐血，崩漏，便血，产后血晕。

荷叶清香沁人可以作为烹饪原料，增味解腻。也常用作包裹菜肴使用，如作荷叶饭等。还有一道特色菜，荷叶粉蒸肉，是用鲜荷叶将炒熟的米粉和猪肉包裹烹制而成，鲜肥而不腻，软糯适口，很适合夏天食用。

荷叶具有止血的功效，在女性经期时要禁止食用。荷叶不能和茯苓一同食用，彼此相克，会产生不良反应。荷叶的储藏也要注意，荷叶怕银及桐油，贮藏时不要放在柜子中，应放在玻璃罐中保存。

二、荷花

荷花为睡莲科植物；又称为“莲花”，是我国古老和著名的食用植物，而且其各部位都有药用价值。《本草纲目》等诸多中医名著中都有记载说荷花、莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。

荷花的花瓣称为荷花或莲花，性温味苦，入心、肝二经，有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒的功效，常用于暑热烦温、咳血咯血等。取其约10—15克，加入清水毫升（约2碗水量）煎为毫升（约1碗水量）可治小儿中暑。同样方法煎水后外用浸涂可治天泡疮。也可以鲜用，以清热解暑。荷花花蕾或开放的荷花入药，置通风干燥处阴干，取3—5克煎水服，可治跌损呕血，有养血之功效。

荷花成熟的种子称为莲子，或者叫莲肉，性平味甘、涩，富含蛋白质，脂肪及碳水化合物、维生素B.、棉子糖、荷莲碱矿物质等有效成分，营养价值颇高，是理想的补品，入心、脾、肾经。有补脾益胃、益肾固精、健脾止泻、养心涩肠的功效。取其（去心）15—30克，与糯米45—60克煮粥，每日1次，连服数次。可治孕妇腰痛和习惯性流产。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名，临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症，可以用来泡茶喝。

荷花的胚芽称为莲心，性寒味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，用于治疗高血压效果很好，每次约用25克，又可泡开水又可煎饮，每日分几次服用，约7—10日见效。

荷花的莲子中青绿色的胚芽称为莲薏，味苦,性寒,无毒。入心、肺、肾三经。有清心,去热,止血,涩精之功能。主治心烦,口渴,吐血,遗精,目赤肿痛等病症。

荷花的莲蓬性温，味苦、涩，具有消炎、止血、调经去湿的功效。若流鼻血不止时，取干莲蓬1个，置瓦上隔火烧成炭，研末，以温开水冲服，一般1次见效。

荷花的莲房，即睡莲科植物莲的成熟花托，也叫莲蓬壳或莲壳，味苦涩、性温，归足厥阴经。功能主治：消瘀，止血，去湿，治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛，皮肤湿疮。

荷花的莲衣，又叫莲皮，是莲的种皮。味苦而涩、性凉，入心、脾二经。《药品化义》记载其"能敛，诸天血后，佐参以补脾阴，使统血归经"；而《本草再新》有"治心胃之浮火，利肠分之湿热"之说。此物需内服：煎汤，3～5分。

荷花的莲须气微香，性平味涩，归肾经、心经。有清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴之功效。可用于用于遗精滑精，带下，尿频，中暑，心烦气躁，吐血，崩漏等症状的治疗中。

快







































国庆白癜风诊疗计划
专业治疗皮肤白癜风