进入炎炎夏日，我们时常会在各媒体上看到这样的说法：“夏日吃苦，胜似进补”。

对此的解释是，苦味食物能够泻燥火，清心利尿，调剂夏季之阳热，有利于养生，帮助消除苦夏的萎靡困倦、食欲不振。

吃苦养生的理论最早是来自于古籍《吕氏春秋·本味论》，“凡和，春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸”，此说法被很多人奉为金科玉律。

而用现代科学去分析，其实是非常片面与偏颇的。

我们并不缺少养生文化传承，但缺乏养生的科学观念与辩证思维。

容易不假思索地接受、盲从那些没有科学依据的、或者不能与时俱进的养生之道。

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