日常生活中12种养生食物的功效,一定要记
①花生 花生又名“长生果”,这是众所周知的,只是,常吃花生,这里主要指生的、未做任何加工的花生。可治疗胃酸过多、口中吐酸水。每天早上睡醒,嘴巴里不自控的很多酸水,吐之不尽的感觉,而口里其实又很干,那么,请每天坚持吃5个生花生米。对多年老胃病大有裨益。 花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。花生还具有促进发育,增强记忆,抗老化,凝血止血,延缓人体衰老,促进骨骼发育,预防肿瘤。 ②芹菜 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。 芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。芹菜还具有“甘凉清胃,祛风利湿,利口齿、咽喉,明目和养精益气、补血健脾、清肠利便、润肺止咳利尿、降压,健脑镇静”等功用。 由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高,所以他有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼。 ③蜂蜜 蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明,蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐,如铁、钙、铜、锰、钾、磷等,还有多种维生素和有机酸,因此蜂蜜被称为“血清之王”。 中医认为,蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛,还可以解乌头、附子之毒。 ④核桃 其实核桃的好处有很多,并不仅仅限于老年人吃,青年、中年人吃了一样有很多的好处。性能味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等。可广泛用于治疗神经衰弱,高血压,冠心病,肺气肿,胃痛等症。 ⑤苹果 降低胆固醇,防治高血压,防癌抗癌,促进肠胃蠕动,维持酸碱平衡,减肥等功效。 苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。 当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。 ⑥山药 山药自古被视为物美价廉的补虚佳品,它性味甘平,质厚,滋补性强,既补气,又益阴。《本草纲目》中说山药有“补虚羸,除寒热、邪气,补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻,不热不燥,常食山药对人体十分有益。 山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质,还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药供给人体大量的粘液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。健脾益胃助消化,滋肾益精,益肺止咳,延年益寿,抗肝昏迷。 ⑦黑木耳 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、润肺益胃,润燥利肠,活血,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。 ⑧萝卜 萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 ⑨苦瓜 苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。清热解毒,养颜嫩肤,降血糖,养血滋肝。 苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。 ⑩莲子 莲子,中药名。为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。 莲子芯含碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;莲子芯含有多种类黄酮,却有显著的强心,能扩张外周血管,降低血压。莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。莲芯味道极苦,可清热、还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。 ?枸杞 常言道:‘一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿’。这句话说明枸杞是四季常食佳品,也凸显了它益寿延年之效。枸杞性甘、平,归肝肾经,枸杞还具有抗癌,补肝肾、益精气、改善面色、明目安神、祛风治虚、抗疲劳,增强学习记忆,增强人体的造血功能,延缓衰老,美容肌肤,抗脂肪肝,治疗慢性肝炎、肝硬化等功效。 食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。于枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。 ?大枣 益气补血、健脾和胃、袪风功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高,以及预防输血反应等均有理想效果; 大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。 |
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