汤普：石莲肉10克，蜜炙黄芪20克，党参30克，白茯苓30克，猪瘦肉克；

功效：开胃进食、清心宁神。

前言：到了夏天，此时身体经过春天的生养变得慵懒，一时难以接受夏季的高温，因此提前做好立夏养生尤为重要。因为气温过高，心阳最为旺盛，功能最强，当气温升高后，人们极易烦躁不安，好发脾气。加剧了人们的紧张心理、心火过旺所致。此时人们不仅情绪波动起伏，机体的免疫功能也较为低下，起居、饮食稍有不妥，就会发生各种不适。因此，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。特别是我地南方雨季来临，相对湿热。

石莲肉，又名壳莲子，带皮莲子等等。石莲有清湿热，开胃进食，清心宁神的作用。需要注意的是有一种叫做苦莲子的汤料和石莲子外形很相似。石莲子果实呈卵圆形或椭圆形，两端略尖，表面灰棕色至黑棕色。而苦莲子长圆形，两端钝圆，表面乌黑色或棕黑色，有光泽和细密的环状横纹。以上两种药材虽同名为石莲，其大小外形也很相似，但一甜一苦，且功效主治大不相同。苦石莲为散瘀止痛、清热祛湿药，不具备石莲子的各项功效，故临床用药上不可代替石莲子。

茯苓色白入肺，其气先升后降，功专益脾安心；石莲子搭配党参、茯苓补中益气，宁心安神，初夏用来养心相当适用。

烹制方法：猪脊骨剁大块汆水备用；药材都提前稍稍浸泡；然后所有食材一起放入炖盅，加入清水约毫升，隔水慢炖60分钟即可。

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