敲黑板，敲黑板，我们家莲子科普知多少

听说莲子有超级多功效，真有这么神奇？

莲子功效

莲子为睡莲科植物莲的种子，性平、味甘涩，入心、脾、肾经；有补脾止泻，益肾涩清，养心安神之功。莲全身都是宝：根茎称“藕节”，止血药。梗称“荷梗”；叶称“荷叶”；花称“荷花”；雄蕊称“莲须”；带壳的种子称“石莲子”；去壳称“莲子”或“莲肉”；种皮称“连衣”；种子内的胚芽称“莲芯”；花托称“莲房”。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

听说德源家莲子历史源远流长？

德源家莲子

衡阳县台源镇产湘莲历史悠久。台源莲自南北朝就开始种植，粒大质优在国内外享有盛誉，也是全国最大的莲子交易市场之一。借助这一传统种植优势，按照“区域化布局、规模化经营、标准化生产”的思路，衡阳县大力发展湘莲产业，并将湘莲种植与发展旅游相结合，打造“百里荷花百里香”湘莲产业带。台莲是自古贡品，宫廷尚品，营养奇高，品种独一无二，借蒸水河之力，盈台莲之名。台源乌莲因表面呈辉总或灰黑色得名，因其籽粒饱满，粉而不腻，营养丰富，洁白味美而被列为历朝贡品。《县志》说，到了清朝年间，“圣德恭俭，悉四方土贡，湘莲尤贡”。

除了德源家，国内莲子也棒棒哒~

我国其他家莲子

莲子商品有分为红莲子和白莲子两类，细分为湖南省产的湘莲、浙江武义县宣平的宣莲和福建建宁的建莲、江西广昌白莲四种的。这也是我国最著名的四大莲。

红莲白莲知多少：

莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。

一、湘潭湘莲

湘潭湘莲是湖南省湘潭市的特产。湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。在历史上被称为“贡莲”。

二、武义宣莲

武义宣莲是浙江省金华市武义县的特产。宣莲的产地在武义县柳城畲族镇，以颗大粒圆、饱满肉厚、肉酥味美、营养丰富、药用价值高而著名。宣莲色白芳香，颗大粒圆，肉厚饱满，质酥不糊，食而无渣，味道甘美，营养丰富，药用价值高。

三、建宁通心白莲

建宁通心白莲是福建省三明市建宁县的特产。建宁通心白莲，古称“贡莲”。建莲外观粒大饱满，圆润洁白，色如凝脂，具有补脾、养心益肾、壮阳、固精等攻效，主治脾虚泄泻、多梦遗精，崩带漏下等症。

四、广昌白莲

广昌白莲是江西省抚州市广昌县的特产。白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，是药食共用的优良保健食品。广昌白莲种植的传统品种有两个，一个是“广昌白花莲”，另一个是“广昌百叶莲”。

据说莲子很美味哟~

莲子食法

莲子粥——最简单的食用方法：莲子粥。用莲子50克，粳米或糯米克入锅同煮，40分钟即好。

莲子粥——最家常的食用方法：冰糖莲子。将莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

龙眼莲子粥——最清凉的食用方法：莲子、龙眼、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

红枣莲子粥——最养颜的食用方法：大枣莲子粥。莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

莲子羹——最安全的保胎食用方法：蛋黄莲子羹。莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。

看了这么多你不心动么？

德源莲业等着你

参考资料来源于网络

图片来源于网络

整理：夏天

排版：夏天

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