天热了，多吃“苦瓜”，有三大好处！虽然苦，搭配食材很关键！很多人总觉得好吃的食物，是味道特别好的，像酸的，甜的，辣的，很多人都会喜欢吃。但对于带苦味的食物，这可能是大部分人都比较嫌弃的一种食物吧？比如说，生活中常见的“苦瓜”，作为一种蔬菜，很多人都不爱吃！就是因为味道比较独特，口感有点让很多人难以接受吧？但是苦瓜的独特的苦味，也带来了独特的营养价值喔。5.png

1，开胃！有时候，很多人的食欲都是比较差的，吃甜的辣的，可能会特别腻。但如果吃上一点苦瓜，其清苦微甜的口感，开胃效果是特别好的！因为苦瓜中有苦味素以及苦瓜甙，这两种物质都能够起到增加食欲以及健脾开胃的功效。另外，苦瓜中所含有的生物碱类物质奎宁也不少，可以起到消炎退热，正好能缓解夏天炎热，带来的食欲不振啦！2.png

2，清热下火！天气热，整个人都觉得上火，感觉很难受。这时候吃饭的时候，可以炒上一点苦瓜，苦瓜中含有很多特殊的物质，比如说生物碱类是苦瓜中的重要营养成分，人体吸收以后能起到消炎退热的作用，能清肠胃，降低体内的火气！能带走很多火气，让自己觉得不那么闷热难受，特别是有利于促进肠胃消化等喔。

3，这道菜食材搭配的很好，关键在于你有没有去思考，这道菜在北方很常见，确实有点苦，但是对皮肤好！这一点好处，大概是很多女人会喜欢的吧？在夏天，紫外线是特别强的，很容易就被晒黑了，但多吃一点苦瓜，能很好的修复皮肤，促进皮肤变白等。这和苦瓜中含有的维生素c有关，苦瓜看似苦，但维生素c的含量是特别丰富的，能很好的美白皮肤，滋润皮肤，同时能缓解皮肤的不适感，对皮肤有降燥保湿的作用。除了可以吃，还可以将冰镇后的苦瓜片敷在脸上，让皮肤变得舒服啦！总的来说，在夏天，多吃“苦瓜”，有这3大好处！可很多人不懂，总是嫌它苦，多吃一点苦瓜，可能比吃辛辣的食物会更好，你觉得呢？

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