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“民以食为天”，中国人自古就对饮食十分讲究。无论是食材，还是烹饪方式，甚至是食物的味道，都有说法。《黄帝内经》就曾提及五味，即酸、苦、甘、辛、咸，有着不同的作用。

例如，“甘”，也就是我们常说的甜味，就具有滋补和缓解疼痛的作用。假如您做饭时不小心被热油烫伤了，抹上一点糖，就能够缓解疼痛。

而“辛”，也就是我们常说的辣味，具有发散的作用。有句俗话叫做“葱辣鼻子蒜辣心”。假如您有鼻窦炎、鼻炎、或是打不出喷嚏的困扰，不妨削根葱插在鼻子里试试。同样地，姜也具有散寒、驱寒的作用，感冒时来一碗姜汤驱寒，效果极佳。

那么，以下连线题你能答对吗？快给我们留言吧!

1酸A坚

2苦B收

3咸C软

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《王凤岐：中医的饮食之道》

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