莲子在药用领域有着独特的价值。据《本草纲目》记载，真正用于药用的莲子并非新鲜采摘的，而是经过特殊处理的石莲子。这些莲子在八、九月间已经变得坚硬且色泽发黑，经过去壳、浸泡、剥皮、蒸煮和干燥等繁琐工序后，才能成为我们所说的药用莲子，或称之为莲肉。这种莲子在中医领域有着广泛的应用，被视为一种珍贵的药材。这些在超市和菜场中随处可见的莲子，与药用莲子有所不同。它们往往是新鲜采摘的，未经特殊处理，因此色泽洁白，口感清脆。虽然这些莲子也具有一定的营养价值，但若论及药用效果，则远不及经过特殊处理的石莲子。在超市和菜场中常见的莲子，与药房中售卖的药用莲子存在显著差异。前者通常是新鲜采摘、未经处理的，因此色泽洁白、口感清脆，主要作为食材在烹饪中使用。而药房中的药用莲子，则经过特殊炮制，以充分发挥其药用价值。这两种莲子虽同属一物，但在品质和用途上却大相径庭。莲肉，这一白色食材，蕴含着丰富的药用价值。其性味“甘、平、涩”，甘者补益，平者温和，涩者固涩收涩。肺与大肠相表里，与膀胱相别通，因此，莲肉不仅能补肺固涩肺气，还能固涩大肠之气和膀胱之气。由此，莲子在中医临床上常用于治疗因肺虚导致的咳喘、二便失禁、便溏、尿频等病证。同时，对于小儿尿床、老年人或病后、产后二便失禁、气虚乏力而喘等症状，莲子也有显著的疗效。

李时珍在《本草纲目》中指出，嫩莲子性平，而石莲子性温，这意味着莲子更擅长治疗因寒导致的病证，但并非不能用于热证。书中还详细列举了莲肉的主治功效，如补中养神、益气力、除百疾等。此外，莲肉还能耐饥、清心、固气，是修行之人辟谷时的理想选择。它不仅能直接治疗五脏不足之证，还能通过扶正祛邪，治疗津液亏虚发热、脾胃虚弱寒湿等症。同时，其固涩作用也十分显著，不仅能固涩外漏的气、津、液、精、血，还能强筋骨、治腰痛，以及治疗脾泄久痢等症。

综上所述，莲肉的多功能性都基于其补益和固涩的特性。这种特性也与《圣惠方》中记载的补肾固肾、益智强志的功效相契合。同时，《饮食疗法》中也提到莲子对于梦遗、心悸、失眠、滑精、淋浊、带下等症状的治疗作用。”，用莲子30克、百合30克与～克瘦猪肉一同加入水中，以文火慢慢煲熟后食用。这一搭配融合了莲子的补虚固涩功效、百合的清心安神作用，以及猪肉的补益精血效果，共同应对肾虚精亏、心火旺盛所引发的一系列病症。在《民间方》中，还记载了一种治疗失血性贫血的方法：将15克莲子、10克龙眼肉与30克糯米一同煮成粥食用。莲子的固涩特性在此处得到充分发挥，它能够止血并填补失血造成的亏空，同时配合补血措施，从而有效地治疗因失血而导致的贫血症状。

当然，莲子的搭配用法远不止这些，这里仅列举了其中两种。实际上，只要理解了其作用原理，这些治疗方法无需死记硬背，便能灵活运用。《本草纲目》中描述莲子的气味为苦、寒，且无毒。从“苦，寒”这些字眼，我们可以推断出莲子主要用于治疗热证，特别是实热证。因此，莲子心被广泛应用于清心去热。但值得注意的是，《本草新编》中指出，若去除莲子心，其效用将大打折扣。莲子心的独特之处在于它能同时清心火和肾火，这两者旺盛时会导致心肾不交，而通过清火，心肾能自然相合。仅使用莲肉而不包含莲子心，只能滋养脾胃，却无法益及心肾。此外，莲子心在参、苓、芪、术等药材中单独使用，对于治疗梦遗效果显著，这得益于它能够交通心肾。因此，在使用莲子时，保留莲子心至关重要，否则将无法充分发挥其养心肾、止遗精的功效。莲蓬，亦被称为莲房，其气味带有苦涩，略带温性。李时珍在《本草纲目》中提到，莲房能够深入厥阴血分，既消瘀又散血，与荷叶的功效相似，体现了急则治标的治疗理念。因此，莲房常用于治疗各种需要迅速止血的出血症状，例如血崩、下血和尿血等。在《妇人经验方》中，就有用陈莲蓬壳烧存性后研末，每次服用二钱，用热酒送服，以治疗经血不止的记载。同样，《妇人良方》也记载了用莲蓬壳、香附各烧存性后研末，每次服用二钱，用米饮送服，日服两次，以治疗产后血崩。此外，莲房还有治疗天疱湿疮的特效，即用烧存性的莲蓬壳研末后，与井泥混合涂抹患处，效果显著。