浙江台州市

夏季流

季

の

美

食

夏日缤纷而至

这些解暑必备的清凉小吃

不可辜负！

小编为你搜罗了

台州的夏日清凉美食

一起看看吧~

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石莲糊

石莲糊，又称“石莲豆腐”，浙江传统小吃，用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。

凉凉的石莲糊，呈果冻状，吃时可依照个人喜好加上蜂蜜、薄荷，撒上芝麻等，搅拌一下，夏日土饮就诞生啦！

炎炎夏日，来一杯冰镇石莲糊，凉丝丝、甜蜜蜜、直爽到心里，让人倍感清凉。

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桃胶

桃胶，别名桃花泪，采自桃树，是从桃树上分泌出的胶状物，也是一款天然的养生保健食材。

干的桃胶呈结晶石状很硬，外形与琥珀相似。

桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明体，鲜嫩滑爽，与桂圆、枸杞、银耳、燕窝、木瓜等营养食品一起烹制成桃胶羹，则更富营养，常吃可以排毒养颜，是很多女生的最爱。

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择子豆腐

择子豆腐是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的传统名点。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。

这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉，以冬笋烧煮最佳。

择子豆腐性凉，能清热解暑，口感淡雅舒适、软滑爽口，并有清心爽脑之功效。

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青草糊

这碗黑乎乎的青草糊虽然和龟苓膏撞脸了，不过它可是台州最接地气的解暑饮品之一。“青草糊”是台州当地的方言，可以理解为凉草冻或是凉粉。

因其原料来自植物青草也叫仙人草，所以又称“青草腐”。

青草糊冰冻以后口感极佳，一杯入口、暑气顿消，是夏季消暑解渴的最佳绿色食品，一直备受喜爱。

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白酒酿

白酒酿是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。

它不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是江苏、浙江、上海、安徽等多地极具盛名的风味小吃。

酷夏来一碗白酒酿！尤其是冰镇后的白酒酿，一瞬间清凉袭来，整个人都仿佛醉了！

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洋糕

洋糕是属于夏季的清凉美食，主要由大米，蔗糖，水三种原料经过多道工序制作而成。

乳白色的外形，撒上芝麻，入口香甜柔嫩。

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，口感更是清爽嫩口，可驱暑润燥。

夏日美食里哪一款是你的最爱？

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