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有没有口水直流三千尺？有没有很饥渴难耐？有没有很想吃点什么？

哈哈哈哈哈哈哈哈......就不给你吃。

莲藕，原产地是印度，在很久很久以前就已经传入中国，经确认，在南北朝时期，人们对于莲藕的种植就已经相当普遍了。

莲藕味微甜且口感生脆，即可生食也可做菜还可炖汤。不仅如此，莲藕的药用价值和欣赏价值也很高。

莲藕的根、叶、花、果皆有大用，可谓是从都到脚浑身是宝。

莲藕虽小，但品种却极多。若按生长地分类的话主要分为深水藕和浅水藕两种，在这之外以日常食用分类的话又分为粉藕、脆藕。

我国各地皆有种植莲藕，其中著名的藕品有苏州的特色荷藕，其品质极佳，早在唐朝时就已经被列为贡品。并且折中藕有“雪藕”之美称，色白赛雪，口感嫩脆、甜爽，诗人韩愈曾称赞其“冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊”。

不止苏州有好藕，杭州首推的西湖藕，由于它宛如少女手臂般嫩白纤细，人们为其取名“西施臂”。

中医认为，生藕性寒，但煮熟后会转寒为温，最是滋补。

Ⅰ、莲藕的主要功效为以下几点：

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

Ⅱ、莲藕其他部位的养生功效：

1、荷叶，味苦性平，鲜者解暑热，干枯者升发脾胃清阳，用于暑热口渴、头胀胸闷、小便短赤、暑热泄泻等症。荷叶还具有降脂的作用。

2、莲子，又名莲米、莲肉、莲实，味甘涩，性平。生则养胃清心，熟则厚肠固肾，有收敛、镇静和滋养功效。常用于心悸、虚烦失眠和肾虚遗精、崩带、脾虚久泻等症。花红者莲优藕劣，花白者藕优莲劣，用时以红花莲子为佳。另有一种石莲子，又叫甜石莲，是秋季采集的老莲实，色黑坚硬如石，性寒味苦。能健脾胃除湿热，开胃进食，适用于噤口痢、久痢等。

3、莲心，味苦性寒，清心祛热，安神止渴。主要用于温病神昏、心烦口渴、遗精等症，现多用于高血压。

4、荷梗，味苦性平，鲜者宽胸通气，解暑除烦，常用于夏季暑湿温热、胸闷不畅等症。

5、荷蒂，性平味苦，为妇科良药，能和胃安胎，止血、止带，可用于胎动不安及崩漏带下等症。还具有升举作用，配伍益气药对清气下陷的久泻脱肛者疗效较好。

6、莲须，味甘涩，性微温。有益肾固精和止血作用。常用于梦遗、滑精、吐血、崩漏等症。本品属收涩力很强，久服易引起大便秘结。

7、莲房，味苦而涩，性温。功能化瘀止血。常用于妇女崩漏下血、尿血等症。炒焦用能增强止血效能。外用烧灰存性，研末，可涂治天疱疮。

如此大补的莲藕，真的是走过路过千万不要错过啊！下面就推荐几种效果不错的吃法：

感冒、咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口会有特殊效果。因为蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳、抚慰精神。方法是：将莲藕削皮洗净后，捣碎并挤出藕汁，与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。

莲藕汤还能消除口腔的炎症。方法为：将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5-6次。

支气管炎，用藕汁，藕皮也是有效的，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。

藕汤还能防治咳嗽，只要将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用即可。

此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷哦。

发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，还能解渴。若加入梨汁，效果更佳。而且，将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。

无特殊外因的鼻出血患者，每日1-2次，每次饮1小酒杯的鲜藕汁，效果尤其良好。

想要解除酒醉引起的疲惫，只要将藕汁与生姜汁一起掺着饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，就能迅速解除酒醉引起的疲劳。

并且，因为莲藕具有恢复神经疲劳功效，所以它还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。通常饮用藕汁，按每千克的体重10毫升藕汁为适量，可以分开几次服用，或煎煮后在进餐时吃。

更年期的妇女如若出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症状，最好是经常吃莲藕，也可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。

莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，只要将莲藕洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯、水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。

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