葛根味甘微辛，因很好的药用、食用功效，早在李时珍《本草纲目》中有记载。今年，河间市雲蕊农业科技有限公司初次将葛根引入我市北石槽乡种植喜获丰收。

11月9日上午，记者来到位于北石槽乡的河间市雲蕊农业科技有限公司葛根种植示范基地，看到满地成熟的葛根一棵棵在地里拱出头来，等村民们用铁锹挖掘。公司负责人介绍，葛根是很好的食品和药材，为让更多的家乡人认识和了解葛根，今年春天在这里承包土地，尝试种植了多亩葛根。

我们在南方做生意接触到这个葛根，看到南方人种葛根收入很高，我就想把这个东西引进到咱河间来种，因为咱们两季的收成也就是一亩地两千块钱，那边一亩地可能要达到几千、上万元的收入，所以我就感觉咱家乡大把的土地，把这个引进回来，发展葛根的种植。

这个葛根是从南方引进过来的品种，在北方经过俺们试种也已经成功了，这个长了五斤吧，还有这个长两个的，它在南方能生长，在北方也能适合咱们这土壤，特别适合，而且这葛根在生长过程当中，比南方（生长的葛根）各项指标，中国农科院的已经检测超标百分之五，各项指标都超，在咱这边特别适合种植葛根。咱这个葛根在南方，还有各大酒店，都把这葛根做火锅涮锅使用，而且还做菜，已经推出了四百多种（食用方法）。（我）也想着，在咱河间市各乡镇、各村大力推广，让农民种上葛根，吃上葛根。

公司负责人还介绍，按照每亩平均产量斤、每斤批发价格3元计算，每亩利润可达8千元到1万元，效益非常可观。干、鲜葛根富含丰富的营养元素，当前公司准备着手开发延伸葛根深加工链条，将葛根产品从单一的葛根粉扩展为葛根茶、葛根酒、葛根米等系列产品，实现多元化创收。

葛根

葛根不仅具有较高的经济价值、药用价值，而且易于栽培，清明前后种上，大致经过六七个月的生长期便可收割。河间市雲蕊农业科技有限公司看中家乡地处华北平原，气候环境和土质都非常适合种植葛根，便尝试引进葛根种植，从育苗、插秧、起垄、追肥、灌溉、修剪整蔓等生长期每一个环节，都积极摸索技术种植经验，按照科学有机无害化管理。

■记者：闫红娥李天增

■编辑：小冉

■校对：王翠娥

■审核：张纳新王维建

??河间：开车的注意了，快看有你不……

??河间：市长督导农村这两件大事！