到过香玫园农庄的人们都知道，伊尹堂生活馆的每间餐饮客厅的门牌都是用中药名字命名的，其中有一门标命名为“青黛”。青黛你知道多少么呢？伊尹堂与您分享。

青黛，您知道多少？

伊尹堂工作室

青黛是什么？

据百度百科载：

青黛，中药名。为爵床酬科植物马蓝、蓼科植物蓼蓝、十字花科植物菘蓝的叶或茎叶经加工制得的干燥粉末、团块或颗粒。具清热解毒、凉血消斑，泻火定惊等作用，在古代亦常用于印染布匹、画眉等。主产于福建、云南、江苏等地。性味咸寒，有清热解毒，凉血消斑，泻火定惊等功效。其主要用于温病热盛，斑疹，吐血、咯血，咽痛口疮，小儿惊痫，疮肿，丹毒，蛇虫咬伤等。

青黛种类以及特性

1.马蓝

多年生草本，高30-px。干时茎叶呈蓝色或黑绿色。根茎粗壮，断面呈蓝色。地上茎基部稍木质化，略带方形，稍分枝，节膨大，幼时被褐色微毛。叶对生；叶柄长1-px；叶片倒卵状椭圆形或卵状椭圆形，长6-px，宽4-px；先端急尖，微钝头，基部渐狭细，边缘有浅锯齿或波状齿或全缘，上面无毛，有稠密狭细的钟乳线条，下面幼时脉上稍生褐色微软毛，侧脉5-6对。花无梗，成疏生的穗状花序，顶生或腋生；苞片叶状，狭倒卵形，早落；花萼裂片5，条形，长1-35px，通常一片较大，呈匙形，无毛；花冠漏斗状，淡紫色，长4.5-.5px，5裂近相等，长6-7mm，先端微凹；雄蕊4，2强，花粉椭圆形，有带条，带条上具两条波形的脊；子房上位，花柱细长。蒴果为稍狭的匙形，长1.5-50px。种子4颗，有微毛。花期6-10月，果期7-11月。生于山地、林缘潮湿的地方，野生或栽培。

2.蓼蓝

一年生草本，高50-0px。茎圆柱形，分枝或不分枝，无毛，具明显的节。单叶互生；叶柄长5-10mm；基部有鞘状膜质托叶，淡褐色，先端截形，边缘长睫毛；叶片卵形或卵状披针形，长3-px，宽1.5-.5px，先端钝，基部圆形或楔形，全缘，有缘毛，干后两面均蓝绿色。穗状花序顶生或腋生，排列紧密；苞片钟形，近革质，有睫毛；花小，红色，花被5裂，裂片倒卵形，淡红色；雄蕊6-8；雌蕊1，花柱不伸出，柱头3叉。瘦果椭圆状三棱形或两凸形，有光泽，包于宿存花被内。花期7-9月，果期8-10月。野生于旷野或水沟边。多为栽培或为半野生状态。

3.菘蓝

二年生草本，高40-厘米；茎直立，绿色，顶部多分枝，植株光滑无毛，带白粉霜。基生叶莲座状，长圆形至宽倒披针形，长5-15厘米，宽1.5-4厘米，顶端钝或尖，基部渐狭，全缘或稍具波状齿，具柄；基生叶蓝绿色，长椭圆形或长圆状披针形，长7-15厘米，宽1-4厘米，基部叶耳不明显或为圆形。萼片宽卵形或宽披针形，长2-2.5毫米；花瓣黄白，宽楔形，长3-4毫米，顶端近平截，具短爪。短角果近长圆形，扁平，无毛，边缘有翅；果梗细长，微下垂。种子长圆形，长3-3.5毫米，淡褐色。花期4-5月，果期5-6月。适应性较强，能耐寒，喜温暖怕水涝。

青黛的故事传说

李时珍曰：殿，石殿也，其滓澄殿在下也。也称淀，俗作靛。南人掘地作坑，以蓝淀漫水一宿，入石灰搅至千下。澄去水，则呈青黑色。亦可干收，用染青碧。其搅起浮沫，拧出阴干，谓之靛花，即青黛。

历史上曾经传说着这样一个故事：唐永徽年间，降州有一僧人，咽不下食数年，临终对其徒说：我死后，将我的喉咙剖开，看看有什么东西使我受苦这么年？徒弟们奉命将其喉打开，取出一物，形状象一条有两个鱼头的鱼，遍体长满肉鳞，放入钵中，跳跃不已。徒弟们好奇地将各种东西放入钵中，虽不见它吃，但都化成了水。又投入各种有毒的食物，又都有化成了水。一个僧人赶快找来蓝淀投入钵中，只见那怪物似很害怕的样子来回奔走，一会儿便化成了水。以后人们便认为蓝淀能治噎痰了。今人以染缸水饮治噎胸，就是因为觉得它能杀死那种虫子。

青黛应用有哪些？

1．温毒发斑，血热吐衄本品寒能清热，咸以入血，故有清热解毒，凉血，止血，消斑之效。善治温毒发斑，常与生地、生石膏、栀子等药同用，如青黛石膏汤（《通俗伤寒论》）；若治血热妄行的吐血、衄血，常与生地、牡丹皮、白茅根等药同用。

2．咽痛口疮，火毒疮疡本品有清热解毒，凉血消肿之效。用治热毒炽盛，咽喉肿痛，喉痹者，常与板蓝根、甘草同用；若口舌生疮，多与冰片同用，撒敷患处；用治火毒疮疡，痄腮肿痛，可与寒水石共研为末，外敷患处，如青金散（《普济方》）。

3．咳嗽胸痛，痰中带血本品咸寒，主清肝火，又泻肺热，且能凉血止血。故主治肝火犯肺，咳嗽胸痛，痰中带血，常与海蛤粉同用，如黛蛤散（《卫生鸿宝》）；若肺热咳嗽，痰黄而稠者，可配海浮石、瓜蒌仁、川贝母等同用，如青黛海石丸（《证因脉治》）。

4．暑热惊痫，惊风抽搐本品咸寒，善清肝火，祛暑热，有息风止痉之功。用治暑热惊痫，常与甘草、滑石同用，如碧玉散（《宣明论方》）；用治小儿惊风抽搐，多与钩藤、牛黄等同用，如凉惊丸（《小儿药证直诀》）。

内服，本品难溶于水，一般作散剂冲服，或入丸剂服用。外用适量。

胃寒者慎用。

青黛与诗

[明]萧韶

菟丝曾附女萝枝，

分手车前又几时。羞折红花簪凤髻，

懒将青黛扫蛾眉。丁香漫比愁肠结，

豆壴常含别泪垂。愿学云中双石燕，

庭乌头白竟何迟。

天门冬日晓苍凉，

落叶愁惊满地黄。清泪暗消轻粉面，

凝尘闲锁郁金裳。石莲未嚼心先苦，

红豆相看恨更长。镜里孤鸾甘遂死，

引年何用觅昌阳。

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