一般情况下，凡是不怎么好吃的东西，对健康都有好处。今天我们就来说一说，生活中的常见苦味蔬菜。这些蔬菜都能够平衡机体营养，对健康有些许益处。

1、苦菜

据《神农本草经》记载，苦菜具有主五藏邪气，厌谷胃痹的作用。用今天的话来说就是具有清热解毒、祛瘀止痛的功效。近几年经医学实验证明，苦菜还有治疗神经衰弱类疾病、结肠炎以及不孕不育包括输卵管不畅、前列腺炎等功效。另外，有皮肤瘙痒、疱疹症状的人群也应该常吃。

2、莴笋

莴笋对健康的作用主要体现在：莴笋对提高人体血糖代谢具有一定作用，糖尿病人群可以适当食用。莴笋有助于消化，并且铁和锌元素的含量较高。另外不得不说的是，莴笋中的部分成分对视神经有刺进作用，不宜过多食用，尤其是夜盲症患者更不宜过多食用莴笋。

3、苦瓜

苦瓜对健康的作用主要体现在：苦瓜可以抑制脂肪的吸收，苦瓜中含有的维生素C可以增强人体免疫力，另外苦瓜的热量非常低，并不能为人类提供足够的能量，所以日常食用苦瓜一定要记得吃饭。至于，苦瓜是否有降血压、血糖的作用，并没有得到相关证实，请三高人群不要盲目跟风，大量食用苦瓜，结果导致脾弱虚寒。

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