虽然秋天已经不远了

也有小伙伴们开始考虑贴秋膘的事情

可是，与其贴秋膘来“咬秋”

“小临通”仍贪恋临海夏天里的那一口清凉

那就在秋天正式到来之前再喝一杯青草糊吧！

临海的夏离不开街头巷尾小车上的青草糊

一勺一勺舀满一整杯

撒上白糖粉，加入蜂蜜，滴上薄荷

用小铜勺拌一拌

一杯青草糊就完成了

青草糊入口清凉，带着丝丝的甜味

好像心也被填得满满的

制作青草糊的青草用大锅煮

煮开后小火慢慢地熬上几个小时

煮出的汁液过滤后

加入石膏粉，静待冷却

那一口细腻剔透

要经得起“漫长”的等待

我们所吃的除了味道

还有那种踏踏实实的情怀

草糊的制作：

将青草洗净放在大锅里加水烧开，在经过较长时间的烧煮后（一个小时以上），过滤掉青草和杂质，并加入适量的石膏粉，然后舀入大脸盆中冷却、凝固，即成。吃时，盛到碗里，浇上一点薄荷油、蜂蜜，即可。

石莲冻和青草糊很相似可谓是“清新透亮版”青草糊清澈透明的石莲冻微微晃动装在透明的塑料杯里视线可以穿透石莲冻

小时候以为青草糊和石莲冻师出同门

不过是给青草糊添了点颜色

后来才知道它们的原料就不同

石莲冻是石莲子做的

同青草糊相比

石莲冻吃起来更清淡一些

而青草糊则略浓稠二者各有千秋有的人独爱一味有的人则喜欢“白加黑”混着吃清凉消暑，口感清爽

石莲冻的制作：

将石莲子放在纱布袋中、布袋放在清水中进行水洗。水洗时要把石莲子捣碎、轧烂，一边不断用水冲洗，让石莲的浆液充分溶解在水中，然后过滤石莲渣滓。将融有石莲浆液的水放在锅里煮（不断浓缩），同时加进适量石膏粉，不停搅拌。直到汤液有点粘稠感时，舀到一个个大脸盆里，冷却后，就成了半透明、半固态状的石莲冻。

关于临海的夏天的味道还有酸甜的大石葡萄、美容养颜的桃浆搭上夏的末班车咬上一口临海夏的味道

感谢

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